İstavrit(Trachurus trachurus)

                                                                                                           

Familyası	Latincesi	İngilizcesi	Mahalli Adı
Carangidae	Trachurus trachurus	Horse mackerel	Sarıkanat istavrit (küçüklerine) kıraça

Morfolojik Özellikleri: Vücut yandan hafifçe yassı ve uzuncadır. Yan çizgi kuyruktan vücudun yarısına kadar düz olup, sonra yukarıya doğru eğik olarak devam eder. Renk sırtta grimsi açık kahverengi, yanlarda mavimsi gümüşi, karında ise beyazdır. Yan çizgi boyunca 69-79 arasında değişen kemiksi pul bulunur.

Yan çizginin üst kolunun daha uzun olması ile Karagöz istavritten ayrılır. Yanal çizginin üzerinde bulunan ikinci bir çizgi kuyruğa doğru yanal çizginin üzerinden uzanır.

Türkiye balıkçılığında önemli yeri olan T.mediterraneus bilhassa Karadeniz’in doğu kısımlarında yoğun olarak görülen ikinci balık türüdür. Eti lezzetlidir. Taze, dondurulmuş, işlenmiş, tuzlanmış ve konserve olarak yenilir. Ayrıca kurutulmuş olarak da tüketilmektedir. En yoğun olarak avcılığı gırgır ile yapılır. Bunun yanı sıra avcılığında dalyan, ığrıp, tarlakoz, ortasu trolu, olta ve çapari gibi av aletleri kullanılır.

Maksimum uzunluğu	40 cm.
Ortalama uzunluğu	15-20 cm.
Maksimum ağırlığı	400 gr.
Ortalama ağırlığı	gr.

Üreme zamanları

Ocak	Şubat	Mart	Nisan	Mayıs	Haziran	Temmuz	Ağustos	Eylül	Ekim	Kasım	Aralık
				x	x	x

Avlanma Yöntemleri: Gırgır, İstavrit ağları, Uzatma ağları, Olta

Çapari nedir nasıl yapılır ve avlanılır:
Şekil-Çapari Oltası